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에어프라이어 유행이 한참 지난 지금도, 알고 있으면 정말 유용한 레시피가 있습니다.
간편하면서도 맛있는, 다이어트와 벌크업을 위한 에어프라이어 레시피를 소개합니다!
1. 촉촉한 닭가슴살 고추 바사삭
준비물
- 닭가슴살
- 베이킹 소다
- 식용유, 튀김가루, 치킨 튀김가루, 빵가루
- 케이준 스파이시 시즈닝(또는 허브 솔트+고춧가루)
- 다진 마늘, 다진 청양고추
만드는 방법
1. 물에 베이킹 소다를 풀고 닭가슴살을 12시간 이상 냉장 숙성시킵니다.
2. 깨끗이 헹군 후, 한입 크기로 잘라 준비합니다.
3. 식용유와 튀김가루, 각종 재료를 섞어 반죽한 후 180도 에어프라이어에서 30분간 구워줍니다.
4. 소스는 마요네즈, 스리라차 소스, 올리고당을 섞어 만들어주세요!
2. 고소한 대창구이와 대창덮밥
준비물
- 대창
- 미림, 맛소금, 후추
만드는 방법
1. 대창을 한입 크기로 잘라 양념과 함께 버무립니다.
2. 200도 에어프라이어에 25분간 구워줍니다.
3. 대창구이에 참소스+청양고추 소스를 곁들이면 완성!
4. 대창을 팬에 불닭소스, 청양고추와 볶아 덮밥용으로 변신시킬 수도 있습니다.
3. 군밤과 밤 스프레드
군밤 만들기
1. 소금물에 밤을 1시간 불립니다.
2. 밤에 일자로 칼집을 내고 190도 에어프라이어에서 30분 구워줍니다.
밤 스프레드 만들기
1. 구운 밤, 설탕, 우유를 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
2. 팬에 넣고 걸쭉하게 졸여 밤 스프레드를 완성합니다.
3. 밤 라테나 밤 몽블랑 디저트로 활용할 수 있습니다.
4. 새우 라이스페이퍼 군만두
준비물
- 칵테일 새우
- 칠리소스(또는 진간장), 다진 마늘, 맛소금, 후추
- 다진 부추, 다진 대파
- 라이스페이퍼
만드는 방법
1. 새우와 양념을 곱게 갈고, 부추와 대파를 섞어 만두 속을 만듭니다.
2. 라이스페이퍼에 만두 속을 넣고 접은 후, 식용유를 발라줍니다.
3. 180도 에어프라이어에서 15분 구운 후, 뒤집어 10분 더 구워 완성합니다.
한 가지 레시피로 끝나지 않습니다!
간편하면서도 고급진 요리로, 집에서도 훌륭한 식사를 즐겨보세요.